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健康食品更划算 澳人却爱买垃圾食品

        据《悉尼先驱晨报》报道,尽管健康食品价格垃圾食品更实惠,但澳人依然将饮食预算的一半以上花在购买垃圾食品上。
       本周,澳洲营养师协会全国会议(Dietitians Association of Australia's National Conference)在侯巴特(Hobart)召开,来自昆士兰科技大学(Queensland University of Technology)的公共健康专家和营养师李教授(Professor Amanda Lee)发布了一份研究报告,其中指出,澳人平均将58%的饮食预算花在垃圾食品上。
        这个结果让她和她的研究团队很吃惊。因为澳洲成年人摄入的能量中有35%来自随意可得的食物,如垃圾食品等,而儿童则为40%。这些食物中含有大量饱和脂肪、糖、盐或者酒精,都是健康饮食中所不需要的。但这类食品需要缴纳商品与服务税(GST)等,价格比健康的食品更贵。所以他们原来预计,人们花在不健康食品上的预算应该少一些。
        她指出,人们选择价格更贵的不健康食品,主要是受方便性、实用性、广告宣传等的影响。
        除此之外,研究还发现,其实健康的饮食更为省钱。所谓健康的饮食,就是遵照饮食指南,吃超市便可以买到的健康食品,如水果、蔬菜和全麦谷物等,不需要吃非常特别或特定的食物。这种健康的饮食方式要比吃不健康的食物省15%的开支。
        李教授希望,政府能够提供一些资助,并实行新的国家营养政策(National Nutrition Policy),让每个人更容易获得健康的食品,同时使这类食品价格变得更容易负担。
        据了解,目前澳洲有63%的人群为超重或肥胖,而国家每年需为此付出580亿澳元。

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